ロンドンのジャンクフードと言えば、やっぱりフィッシュ＆チップスですよね

実は、私は食べたことがなかったのですが、今回連れて行っていただきました

定番のフィッシュ＆チップスは一般的にはタラの切り身が使われるそうで、

私は定番のタラのフィッシュ＆チップスを

他にも、エビのフライ＆チップス魚のすり身フライ＆チップスと３種類をオーダーしてみました

 

 

「ポテトに塩を振りケチャップを添えて、フライにはレモンを絞ってタルタルソースで」

と行きそうなところなのですが、イギリス流の食べ方があるそうで教えていただくと

「ポテトと一緒に全体に軽く塩を振って、モルト・ビネガーをたっぷりたっぷりかけて食べる」

と、びっくりする量のビネガーをかけました

 

モルト・ビネガーはイギリスの伝統的なお酢だそうで、くせになる酸味

フライをさっぱりとコクのある味に仕上げてくれ、３人で３種類ぺろりと食べてしまいました

ビールを飲まれる方には、たまらない組み合わせだと思います

 

 

そして食後には・・・

 

 

こちら、ホットミルクではなくカフェラテなんです

インポートバイヤーチームは、みんなブラックが飲めないんですが、

その中でも、いつもどの国に行っても「ミルクをすっごく、すっごく多めのカフェラテで」

と各国の言葉で切にお願いしているバイヤーの顔に笑みが・・・

しばらく、理想的な配分を探して調節しておりました

これは、お願いしたわけではなく、隣にあるエスプレッソを自分で入れていくスタイルなんだそうで、

私たちにとっては、やっと出会えた理想的なカフェラテでした