ロンドンのジャンクフードと言えば、やっぱりフィッシュ＆チップスですよね
実は、私は食べたことがなかったのですが、今回連れて行っていただきました
定番のフィッシュ＆チップスは一般的にはタラの切り身が使われるそうで、
私は定番のタラのフィッシュ＆チップスを
他にも、エビのフライ＆チップス
「ポテトに塩を振りケチャップを添えて、フライにはレモンを絞ってタルタルソースで
と行きそうなところなのですが、イギリス流の食べ方があるそうで教えていただくと
「ポテトと一緒に全体に軽く塩を振って、モルト・ビネガーをたっぷりたっぷりかけて食べる
と、びっくりする量のビネガーをかけました
モルト・ビネガーはイギリスの伝統的なお酢だそうで、くせになる酸味
フライをさっぱりとコクのある味に仕上げてくれ、３人で３種類ぺろりと食べてしまいました
ビールを飲まれる方には、たまらない組み合わせだと思います
そして食後には・・・
こちら、ホットミルクではなくカフェラテなんです
インポートバイヤーチームは、みんなブラックが飲めないんです
その中でも、いつもどの国に行っても「ミルクをすっごく、すっごく多めのカフェラテで
と各国の言葉で切にお願いしているバイヤーの顔に笑みが・・・
しばらく、理想的な配分を探して調節しておりました
これは、お願いしたわけではなく、隣にあるエスプレッソを自分で入れていくスタイルなんだそうで、
私たちにとっては、やっと出会えた理想的なカフェラテでした